食事を考える一冊

東京神田神保町にある食と農の専門書店「農業書センター」
目利きの店員がおすすめの一冊をご紹介します。

わたしたちの食事を形作る、農業、漁業などの一次産業、加工・流通から、環境問題、地方創生、伝統食など幅広い知識を持つ同書店ならではのセレクトです。