DOUMA（ドゥーマ）

自分で選び、食べていく。

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】農業技術と栄養改善　日本の経験をアフリカで活かせるか

2023.04.24

DOUMA編集部

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】米作りで飢餓を救う　アフリカの稲作の現状

2023.04.24

DOUMA編集部

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】日本海側を日本の貯蔵庫に雪でもっとおいしくなる

2023.04.10

DOUMA編集部

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】SDGsにも貢献！？雪のエネルギーって何？

2023.04.10

DOUMA編集部

＜管理栄養士インタビュー＞栄養士K　管理栄養士はもっと厨房外の仕事にも尽力すべき～総合病院に勤めながら大学院に通う栄養士Kが考えたこと

2023.03.03

DOUMA編集部

＜管理栄養士インタビュー＞平川あずさ「管理栄養士と栄養士が、もっと自由に活躍する世の中にしたい」

2023.02.24

DOUMA編集部

食事を考える一冊

2023.03.01

もう失敗なんて怖くない！がんばりすぎない発酵づくり　舘野真知子著

DOUMA編集部

2022.12.16

運動ゼロ、カロリーを考えずに好きなものを食べてやせる食生活　堀口逸子、平川あずさ著／木村いこマンガ

DOUMA編集部

2022.09.05

閑休自在　悠々自滴　異口同飲　西村佳也・長谷川好男・著

山本徹

2022.09.01

『季節を味わうご飯と汁』京都志る幸・小堂修平・著

山本徹

2022.08.16

『はち巻岡田の献立帖〜江戸料理の百年』岡田幸造・著

山本徹

2022.04.29

佐藤初女物語おむすびに心をこめて　あんずゆき著

舘野真知子

管理栄養士・栄養士と考えるみんなの食事

自分で選び、食べていく。

最新コラム

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】農業技術と栄養改善　日本の経験をアフリカで活かせるか

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】米作りで飢餓を救う　アフリカの稲作の現状

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】日本海側を日本の貯蔵庫に雪でもっとおいしくなる

【中村丁次がゆく栄養と食事の世界】SDGsにも貢献！？雪のエネルギーって何？

＜管理栄養士インタビュー＞栄養士K　管理栄養士はもっと厨房外の仕事にも尽力すべき～総合病院に勤めながら大学院に通う栄養士Kが考えたこと

＜管理栄養士インタビュー＞平川あずさ「管理栄養士と栄養士が、もっと自由に活躍する世の中にしたい」

食事を考える一冊

もう失敗なんて怖くない！がんばりすぎない発酵づくり　舘野真知子著

運動ゼロ、カロリーを考えずに好きなものを食べてやせる食生活　堀口逸子、平川あずさ著／木村いこマンガ

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『季節を味わうご飯と汁』京都志る幸・小堂修平・著

『はち巻岡田の献立帖〜江戸料理の百年』岡田幸造・著

佐藤初女物語おむすびに心をこめて　あんずゆき著

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＜管理栄養士インタビュー＞平川あずさ 「管理栄養士と栄養士が、もっと自由に活躍する世の中にしたい」

食事を考える一冊

もう失敗なんて怖くない！がんばりすぎない発酵づくり 舘野真知子 著

運動ゼロ、カロリーを考えずに好きなものを食べてやせる食生活 堀口逸子、平川あずさ 著／木村いこ マンガ

閑休自在 悠々自滴 異口同飲 西村佳也・長谷川好男・著

『季節を味わう ご飯と汁』京都志る幸・小堂修平・著

『はち巻岡田の献立帖〜江戸料理の百年』岡田幸造・著

佐藤初女物語おむすびに心をこめて あんずゆき 著

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『季節を味わうご飯と汁』京都志る幸・小堂修平・著

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